９月１０日（土）午後１３時１５分から
糖尿病教室を開催しました







今回のテーマは・・・
『食欲の秋、あなたは何が食べたいですか？』です
講師は管理栄養士の原永さんです。







秋といえば
読書の秋、スポーツの秋、そして・・・
食欲の秋です



おいしいものを食べるには、
食物繊維の多い野菜を食べることが大事です


糖尿病治療・予防において食生活は
とても重要です






そこで今回は、ミニ調理実習を行い
ガスも・包丁も使わず短時間で簡単に野菜が取れる料理を
５品作りました

























参加者も簡単においしくできた料理に
驚かれてました

ぜひお試しください










　　○　 冷凍小松菜のお浸し　（調理時間　５分以内）


【材料】（２人分）
　・ 小松菜　（洗って生のまま冷凍したもの） ・・・ 200ｇ
　 （白菜やキャベツ等でもOK）
　・ 鰹節 、 しょう油 ・・・ 適量
　 （ぽん酢等）

【作り方】
　① 小松菜は常温で解凍し、水けを軽くしぼる。
　② 器にもって鰹節、しょう油をかける。

冷凍することにより、加熱いらず、水けをしぼるだけ

簡単サラダレシピ

　　○　 レタスと海苔のサラダ　 （調理時間　５分以内）


【材料】
　・ レタス ・・・ 40ｇ
　・ のり　（焼き海苔、味付けのり等） ・・・１ｇ
　・ ごま油 ・・・ 適量
　・ しょうゆ ・・・ 適量


【作り方】
　① レタスは洗って水気をよくきり、食べやすい大きさにちぎって器に入れる。
　　 のりを食べやすい大きさにちぎってレタスを上にのせる。
　② ごま油、しょうゆをかけて軽く混ぜ合わせたらできあがり。

レタスのみでは10キロカロリー

ごま油等のドレッシングで25キロカロリー↑

電子レンジ簡単レシピ

　　○　 キャベツのさば缶和え　 （調理時間　５分以内）


【材料】（２人分）
　・ キャベツ ・・・ ４枚 （200ｇ）
　・ さばの味噌煮缶詰 ・・・小１缶 （65ｇ）

　Ａ　
　・ 白すりごま ・・・ 大さじ １
　・ マヨネーズ ・・・ 大さじ １
　・ さばの缶汁 ・・・ 大さじ １


【作り方】
　① キャベツの葉は４～５ｃｍ角に切る。
　② 耐熱容器に①を入れ、端を少し開けてラップをかける。
　　 電子レンジで３分加熱し、ざるを上げて、水気をきる。
　③ 別の容器にさばの味噌煮をいれてほぐし、
　　 Ａをまぜ、①を加えてあえる。










　　○　 もやしと小松菜のスープ　 （調理時間　５分以内）


【材料】（１人分）
　・ 小松菜 ・・・ 50ｇ
　・ もやし ・・・ 50ｇ
　・ ごま油 ・・・小さじ 1

　Ａ　
　・ 鶏がら粒 ・・・ 小さじ １
　・ 　水 ・・・ 150ｃｃ
　・ しょうゆ ・・・ 小さじ 2
　・ 　酒 ・・・ 小さじ 2


【作り方】
　① 耐熱容器に小松菜、もやしを入れ、ごま油をまわしかける。
　② ①にＡを加え、ラップをかけて３分加熱
　　 器にもり、こしょうをふる。










　　○　 小松菜と豆乳のスープ　 （調理時間　５分以内）


【材料】（１人分）
　・ 小松菜 ・・・ 100ｇ


　Ａ　
　・ 豆　乳　 ・・・ 150ml
　・ コンソメ粒　・・・ 小さじ 1

　・ 粗挽き黒こしょう ・・・ 少々


【作り方】
　① 小松菜を1.5ｃｍぐらいの長さに切り、耐熱容器に入れ、Ａを加える。
　② 端をあけラップをかけ、電子レンジで3分を目安に加熱。
　　 沸騰してふきこぼれそうになったら、途中でもスイッチを切る。器にもり、こしょうをふる。










次回は、１０月１５日（土）　13 : 15～
テーマは・・・
「 足元注意！　あなたの足は大丈夫？ 」です。
講師は看護師が行います


（※ クリックすると拡大します。）




どなたでも気軽に参加できる
教室となっております。


事前の申し込みなども、
必要ありません。


少人数での勉強会なので
参加者からの質問にも
講師、スタッフが丁寧にお答えします。


皆様の参加
お待ちしております




この度、『 LINE 』で
名瀬徳洲会病院の公式アカウント開設しました

病院の情報や、特別診療科の予定などを
配信していきます。






是非、ご活用ください。